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美味的鸭脖子在这里鸭脖子

http://www.mipang.com时间:2011-02-23  来源:米胖旅游网  点击:2746

在烈日炎炎的炎天,男士们佐以啤酒,三、五个伴侣聚在一路,就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天讥讽既欢快,辣得又过瘾。在严寒的冬天,因天色严寒,而使人不想进餐,但若是啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒马上胃口年夜开,同时也可驱寒保暖,辣味能打开人的毛孔,让您年夜汗淋漓,边啃边出汗。这就是伴侣们经常提到的武汉辣鸭脖,虽然此刻良多城市都有买的,甚至说是我们这里的分店,我尝了北京广州西安的,味道不浓,比我们这里的差良多。

鸭脖以喷香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则喷香辣味无限。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”头头是道,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“齿留喷香”而余味悠长。

说道武汉的鸭脖子必然要提一下武汉的精武路,这里是发卖辣鸭脖最早也是今朝最集中的处所。还有一个典故讲给伴侣们:战国时代,楚王率众挞伐,路子汉中,人困马乏。某日,路经一野湖,见群鸭云集飞渡,气象壮不美观。楚王年夜喜,令军士捕而食之。不日,余鸭无数,恰军中一人,擅于伙食。教世人用秘方酿制,遂成鸭脖甘旨,楚王尝之,赞一直口。而军中士卒尤为喜爱。得此美食后,楚军越显神勇,攻城略地成“七宏伟业”。而偶有伤寒不适,食之亦无一欠好,众皆称绝。精武鸭脖之名由此而得。众商家云集精武路,纷纷开起了鸭脖店,有不竭开发立异,鸭肠、鸭掌、鸭头、鸭翅品种繁多。

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