武汉风味全面介绍

　武汉的小吃可是一绝，凡到过武汉的人必需美美的吃上一顿后刚刚算真正来过武汉.

　　武昌余家头邮局四周有家“宜昌风味小吃”店，店东是位宜昌人，主营宜昌风味小吃， 武汉少见的酸辣面，据说是店东写意之作，酸辣口胃地道，让人回味无限，价钱也廉价，一年夜碗一块五毛钱。炸酱面，炸酱分量足、调配怪异，价钱合理，一块五到二块五，以分量计较。还有好吃的宜昌泡菜馈送。

吉庆街 鸭脖子

　　煲仔饭

　　在儿童病院老迈门的斜对面，有一家广东肥佬野味餐厅。店里的煲仔饭出格好吃。其做法也很出格，先将生米放在沙煲里慢慢地煮，在饭快熟时插手腊肠、腊肉、腊鸭以及各类调料，再用小火慢慢炖熟。总共年夜约20分钟，一份喷香喷喷的腊味煲仔饭就做好了。这一份煲仔饭只需10元钱，同时还有一份免费的例汤赠予，仍是挺划算的。此外，店里的泡椒圈，酸中带甜，味道很出格。

　　年夜集绿豆包子

　　蔡甸区年夜集街上有一种绿色食物——绿豆包子，清热解火，价廉物美(一元钱七八个)，很受白叟接待。市内有良多人到年夜集时，便带上二三十个回城。据说，年夜集绿豆包子稀有百年的历史，解放前就传布这样的歌谣：“年夜集的包子，蔡甸的藕，标致的姑娘索河有”。泡菜馈送。

　　二七路的牛肉面粉

　　汉口江岸区二七路与二七横路交会处有一早点摊群(市药品磨练所四周)其中有一家标有“孙记牛肉面粉馆”，店东姓孙，当地人氏，该馆调制烹制出的牛肉、牛筋、牛杂面粉有吃头，其牛肉、牛筋、牛杂、色甘旨喷香、松烂易嚼、回味无限，出格是那辣汤，辣得人年夜汗淋淋。

　　西安凉皮

　　离“白吉馍夹腊汁肉”摊位的150米处，“天天鲜饼屋”对面，有一个卖凉皮的摊位，凉皮细腻不粗拙，拌上黄瓜、腐竹等等，脆凉爽口，2元钱一年夜碗，秀气的女生买1.5元的就可以吃饱。

　　归元寺四周的石头饼

　　正月去归元寺玩，偶然发现四周有一卖石头饼的小摊，摊主是一对中年佳耦。男的负责揉面制饼，女的将生饼放入锅内，在饼的上下方分袂铺有热气腾腾的石头。一会功夫起锅，此饼光华金黄，外皮还有石头烙上的小炕，吃起来葱喷香扑鼻，别有一番滋味，一个才要一块钱。因为其做饼体例怪异，一边不美观其手艺，一边品其年夜饼，食客谁也不愿马上离去。

　　红烧蹄

　　武昌武年夜附中及省军区干休所四周靠东湖岸边，一处山清水秀的处所，坐落着珞珈山宾馆。宾馆餐厅有一道名菜——红烧猪蹄骨旁。处事蜜斯端上一个白瓷年夜花盘，盘中摆着一只喷香味扑鼻、白里透红的年夜蹄(骨旁)，看上去完整无缺，四周摆着精心雕镂红绿相映的菜花，还有蕃茄果酱和汤汁。只要用筷子或小刀一拨划，即刻四分五裂，进口肉不腻，瘦肉喷香甜可口，回味悠长，色喷香味俱佳，且价钱合理。

　　烤面包

　　位于武汉市江岸区黄兴路的好又多量贩店一楼。每晚八点摆布你都可在一楼面包屋一角看到排成长龙的人们在采办烤面包。原料来自面包屋没卖完的各类面包，经专人把它们切成块块去电炉烤制而成。经由从头烤制的面包过又喷香又脆，味道有甜有咸。而且价钱廉价，三块钱可以买上一年夜塑料袋。

　　粮道街的汉堡包

　　位于武昌粮道街中学左30米的麦乐汉堡餐厅，是一个高档次、低价位的西式快餐厅，在那儿那里进餐，会让你感应感染到分歧凡响的超低价位和非凡口胃。2个酥喷香可口的鸡翅，再加一年夜杯可口可乐，仅售5元(别处仅一个炸鸡翅就售5元)；一份脆酥的牛肉汉堡另加一年夜杯柠檬汁仅售6元……绝对的货真价实会让你流连忘返。比来该餐厅又推出“凡中餐消费30元以上者免费享受小可乐2杯或生果沙拉1份，消费50元以上者免费享受扎啤1杯或价值5元的中餐1份”的优惠酬宾勾当，最年夜水平地让利于顾客。

　　南京包子

　　南京包子与巨匠一般吃的包子分歧，因为包子里有良多的汤：但又分歧于汤包，因为皮比汤包的厚，不易破，肉馅的口胃也与汤包有区别。它的价钱很合理，2元钱一笼(8个)，除了吃南京包子，您还可来一碗带咸菜的红豆粥，也只需5角钱，这个小店在王家巷码头对面的一条小食街上。

　　品武汉昌桥头的长江鲜鱼

　　武昌桥头堡下面临江有家望江鱼楼，专门经营长江鱼菜肴，它们做的白汁江鱼回鱼、滑炒江鲇片、明炉江黄鳝等出格有名，鱼肉片片雪白、晶莹剔透，很是清爽，汤汁如同牛奶般雪白、浓稠，良多外埠旅客品尝后赞叹是“江水煮江鱼，甘旨无以比”。

　　青椒拌皮蛋

　　位于武汉经济手艺开发区318国道旁有一家“乐福园”酒店。翠绿的青椒切成长方条块，焯水后加上酱油、醋等佐料，拌上切成滚刀状的皮蛋。青椒脆嫩，披发出醇厚的皮蛋喷香；而皮蛋则吃出一股清幽的辣味，此菜浓淡互补，很有情调。 熬上一锅汤汁浓酽的腊鸭锅仔，用菠菜叶包出翡翠北方水饺，渐渐往锅中汆，似菜非菜，似面食又不是面食，中餐吃出西餐的韵味，南方菜里又有北方菜的影子，其菜名自然有些复杂：菠汁饺子腊鸭锅仔。

　　武年夜门口的白吉馍夹腊汁肉

　　武年夜正门的那条街一到晚上热闹不凡，小吃种类繁多。有一个卖“白吉馍夹腊汁肉”的摊位，炕的馍，皮硬内软，馅是现炒的，有羊肉馅跟猪肉馅，白馍夹馅味道鲜美，羊肉不腻，猪肉不腥，回味无限。2元钱一个，也许巨匠都该去尝一尝。

　　鲜汤

　　在汉口铜人像四周，在一家名曰袁森泰的鲜汤馆，虽是一小店，来此喝汤的人倒也不少。鸡汤、鸭子汤、蹄花汤……种类多多，就以鸡汤为例，那清清的汤水中泛着一块块鲜嫩的鸡肉，和着碧绿的葱花飘浮着鸡汤的清喷香，喝下一口，鲜美之味留在腮颊之间，不能自休。

　　鸭子锅仔

　　武汉理工年夜学余家头校区有条烧烤街，如意年夜排档就位于其中。年夜排档的鸭子锅仔堪称一绝，锅仔中鸭肉分量多，不以配菜凑数，作料适中，口胃自便，汤美味美，经济实惠，二人吃好吃饱仅需十五元。

　　“水货”味碟

　　硚口路电车站四周有个“水货”暖锅城，暖锅味碟很是清爽，回味悠长，这种用多种药材、配料精制而成的味碟，黄澄澄的喷香油清亮可见碗里褐色的花生酱，吃上一口“兴致勃勃”，咽下时“意犹未尽”，回头看时“恋恋不舍”，独具汉派暖锅辣喷香的口胃。

　　凉拌脆皮鱼

　　位于江岸区一元路背后，有一家名叫“佳业”的地道的广春风味的小吃店。别看它门面小，可里面的菜吃了准保你回味无限，尤其是“凉拌脆皮鱼”。鱼皮脆得恰如其分，很爽口，同时还配有脆花生，再来洋点粥，感受真不错。价钱也不贵，一份“凉拌脆鱼皮”才14元，怎么样，去试试吧！

　　牛肉锅贴饺

　　距“水货汤包”店约30米远的巷弯处，有一煎牛肉锅贴饺的小摊。摊主乃一中年妇女，使一小平底锅，每锅煎饺不外0.5公斤(每两4个，价一元)。其煎饺皮极薄，煎炸得黄“霜”了的，牛肉馅味纯正，无油腻